Hoi! Ik ben Marjan.
Reeds vele jaren kan je mij bakkend in de keuken vinden.
Al waren de eerste baksels taartjes in steengruis, spelend ‘in de vuiligheid’ zoals ik als kleuter refereerde naar de verbouwingen van het ouderlijk huis 😉.
Maar toch, toen het aankwam op een opleiding kiezen koos ik voor scheikunde. Dokter in de scheikunde werd het. Na een decennium van fundamenteel onderzoek naar metaal en arseen vervuiling van onze Belgische waterwegen vond ik mijn nieuwe roeping in het farmaceutisch onderzoek. Maar toch knaagde er iets.
Dus raapte ik mijn moed bij elkaar en schreef me in voor avondonderwijs Bakkerij aan het Antwerpse Vivant (PIVA). En toen, enkele jaren en veel vijven en zessen later… Toen werd Marjammie Cakes & Cookies geboren!
Met als doel:
* Eerlijke en heerlijke patisserie op maat
* Met duurzaam beleid (seizoensingrediënten, zonder bewaarmiddelen, …)
Et voila! Hier zijn we dan!
Heel graag zetten wij voor onze kers op jouw feest(taart).
Patisserie of scheikunde.. ach, ze hebben veel gemeen. Elk gebak is immers een mooie mix van:
- Een dozijn kwalitatieve ingrediënten
- Een eetlepel scheikunde
- Een snuifje know how
- 30 minuten passievol in de oven
Smakelijk!